料理のtips

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フリーランス幼稚園ママの生活

ガラスの保存容器を使い始めて1年の結論「最強はiwakiのパック&レンジ」

つくりおき生活をはじめた際、試行錯誤して購入したものがいくつかあります。それから約1年、「これは思ってたのと全然違ったな」などいろいろわかってきたので、その記録です。主にiwakiのガラス製保存容器「パック&レンジは最高だぞ」という話。
料理のtips

ごぼうのきんぴら煮 おふくろの味は酒の肴

最近よくつくっている、ごぼうのきんぴら煮。ぐつぐつ煮える音、湯気と一緒にたちのぼる煮物のかおりって最高ですよね……( ˘ω˘ )
料理のtips

豚バラとセロリの炒め物 強さには強さをぶつけてみる

今日のメニューは、豚バラとセロリ(と玉ねぎ)の炒め物でした。豚バラとセロリ、そしてセロリとオイスターソースは相性がよい……( ˘ω˘ )
フリーランス幼稚園ママの生活

5歳の幼稚園年中児、急にお弁当を食べなくなった2学期


卵アレルギーのこと

バナナフィッシュにうってつけのおやつ・その1

アニメ『BANANA FISH』(バナナフィッシュ)で推しキャラが大変なことになったため、精神の安定のためにつくりはじめた「バナナフィッシュにうってつけのおやつ」たちのご紹介。本記事では、スノウボールとアイスボックスクッキーを紹介しています。
フリーランス幼稚園ママの生活

肉と野菜を冷凍保存するようになったので、この3日間は包丁いらずです

面倒くさいと思われがちな、食材の冷凍保存。でも冷凍する食材を選べば、ほとんど手間なし。しかも平日の週3日、包丁・まな板を使わないですむスタイルも手に入るかも! 冷凍保存におすすめの食材を紹介しています。(この記事は随時加筆していく予定です)
卵アレルギーのこと

卵・乳・小麦なしも!アレルギーっ子の味方「白崎茶会」の簡単レシピを試してみた

卵アレルギー、乳アレルギー、小麦アレルギー、またそれらのマルチアレルギーの人にもやさしい、白崎茶会・白崎裕子さんのレシピ。すごく簡単で美味しいものばかりなので、いろんなレシピ本のいろんなメニューを作ってみました!
料理のtips

圧力鍋で絶品&カンタン煮豚チャーシューを作るポイント3点

煮豚チャーシューは、そのまま食べてもラーメンに入れても丼にしても美味しく、ビールのおつまみにも最適の一品。そんな絶品の煮豚チャーシューも、圧力鍋なら簡単に作れちゃいます。圧力鍋で絶品の煮豚チャーシューを作るポイント3点とレシピを紹介します。
フリーランス幼稚園ママの生活

「今日夕飯どうしよう」地獄からの解放!メニュー考えるのも買い物も週一で!

毎日「今日の夕飯何にしょう?」って献立を考えたり、毎日買い物に行ったりするの、面倒くさいですよね。大変につらい。そこで、どっちも週に1回しかやらない生活を始めました! 献立つくりも買い物も週1ですますための、我が家の運用方法のご紹介です。
卵アレルギーのこと

卵・乳アレルギー対応おやつレシピ『かんたんデザート』の長所と注意点3つ

卵アレルギー、また乳アレルギーのあるお子さんの「日々のおやつのバリエーションを増やしたい!」という保護者さんにおすすめのレシピ本『かんたんデザート』の紹介です。料理が得意じゃない、苦手、面倒臭い、という人には特におすすめですよ。
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