卵アレルギーチャレンジ記録;食物負荷試験<卵黄つなぎ>の前夜まで

tamago卵アレルギーのこと
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こんばんは、やまママです。
先日、ついに「食物負荷試験」を受けてきました!

ついにーーー!

受けてきた食物負荷試験は<卵黄つなぎ>というやつです。
これを受けるにあたって
在宅では、固茹で卵黄を1個分食べられることを確認しておく必要がありました。

本記事は、

  • 食物負荷試験<卵黄つなぎ>とは?
  • 固茹で卵黄1個分は食べられたか?
  • 入院のときに持っていくといいものって?

などについて記した記録です。

食物負荷試験自体については、次回!

※病院によって、またアレルギーの状態によっていろいろ違う箇所があると思います。一例としてご覧くださいませ。

食物負荷試験<卵黄つなぎ>とは

食物負荷試験<卵黄つなぎ>の試験内容

卵黄つなぎとは、文字通り、卵黄をつなぎに使った加熱料理を食べてみる食物負荷試験です。
注意が必要なのは
<卵黄つなぎ>では、卵白をごく少量口にすることになる、むしろごく少量口にすることが目的の試験である
ということです。

試験食品を作るにあたり、もちろん、卵白は取り除きます。
ただ、その取り除き方は
私たち一般人が、一般的に卵黄だけを使った料理をつくるときと同程度の雑さで行います。

割った卵の殻をいったりきたりさせて刮げるとか、
100均の卵黄だけ残す器具を使って卵白を取り除くとか、
その程度。

先生からは
「キッチンペーパーの上でコロコロとかしないでくださいね」と言われました。
(それで黄身を割らずに白身を取り除ける自信もないけど……)

「ちょっと残っている」のが重要なのだそうです。

食物負荷試験の試験食材は持ち込み

口にするものは病院で用意してくれるわけではなく、自宅で調理し、持っていく必要があります。(病院によるのかも?)
<卵黄つなぎ>の場合、ハンバーグかホットケーキが多いそうです。

我が家は、ホットケーキを選びました。
だって4歳……ハンバーグ全然好きじゃないので……。

ホットケーキも正直あまり好きじゃないのですが、ハンバーグよりはマシかな、と。

1個分の卵黄を使って、小さなホットケーキを作ります。
サイズの目安としては、手のひらサイズくらいがちょうどいいのかな、という気がします。
必ず食べ切らなければならないので、
大きく作ってしまうと、子どもが食べきれなくなってしまいます。

私は、ついいつもの癖で小さくないサイズで最初作ってしまって、
慌ててミニサイズを作り直しました……。

作った試験食材は、8等分して1個ずつラップに包んで持って行きます。
いや、1個ずつとか指定はされなかったんですけど
個包装にしていったらスムーズだったな、と、あとから思った次第です。

うちは個包装にしていなかったので、病院の方でラップを用意してくださり、助かりました^^;

 

食物負荷試験の試験食材の食べ方

まず1/8量を食べ、
異常がなければ、30分後には3/8量を食べます。
また30分様子を見て、異常がないようであれば、最後に4/8量を食べます。

その後また30分様子を見て、大丈夫そうであれば昼食をとります。

食物負荷試験の入院自体は1泊2日ですが、
試験食材を食べるの自体は、午前中とか、お昼くらいには終了です。

なお、ジャムなど
食材につける調味料は、(もちろん該当のアレルゲン除去したものですが)好きに持っていって大丈夫でした。
うちはオレンジのジャムを持って行きましたよ・v・

保冷の必要なものだと管理が面倒かもしれないので、
その辺も考えられたらよかったのかな……と後から思いました。

あと、ジャムも給食とかで出てたみたいな、個包装のやつ持っていけたらよかったのかも。

「どうせ個包装のジャムなんて高いから、1瓶もし無駄になっても、そう変わらんじゃろ」
と、わざわざ買うことないかなーと思っていたのですが
たぶん、いざ無駄にしちゃうと心が苦しくなるので、個人的には個包装のもの買っておいた方がよかったなと思いました。

なおホットケーキは、
「辛い想いするかもだしな……せめて美味しいものを……」と思い、高めの小麦粉を使用しました。

夫が「このホットケーキうまいね!?」ってしきりに言っていたのが印象的です。
(なお検証の結果、美味しかった理由は小麦粉ではなく卵の力でした……卵の力、でかい……)

 

卵黄つなぎに向けての卵チャレンジ「固茹で卵の卵黄1個分」の結果は?

1ヶ月ほどかけて行なっていた卵チャレンジ。

卵アレルギーチャレンジ記録;固茹で卵黄開始で、さっそくの失敗編
卵アレルギーの4歳。食物負荷試験に備え、ついに、自宅にて卵チャレンジを行うことになりました!まずは、固茹で卵黄から。卵チャレンジの記録、その2です。

いけました!!!!!!

離乳食で卵を食べ始めた初期、
ひと匙目で反応が出て以来、なんだかんだとずっと除去だった4歳。
固茹で卵黄のチャレンジも、体調崩したりで半分ちょいまでしかしていなかった4歳。

食べられましたーーー!!!!

嬉しかったです。
そうか、そうか、卵黄は食べられるようになったか。

なお
卵1個分の在宅でのチャレンジは、1ヶ月でやるのはちょっと厳しい。
という印象でした。GW挟んでたから時期も悪かったんだけど。

食物負荷試験を受ける病院での初診が、4月20日くらい。
で、食物負荷試験まで1ヶ月くらいあったので「余裕あると思いますよ^^」て先生には言われていたのですが

  • 病院が休みの日には量増やせないし、
  • そもそも与えるのが朝だと、食後の様子をしっかり見られないから避けるとなると
  • 仕事終わってからの夕方だと、今度は病院の時間が微妙……(というか大抵しまってる……)
  • じゃあ土曜日に、となると、土曜だけじゃ1ヶ月で1個分まで増やせるタイミングないし、
  • 体調崩したら卵チャレンジもストップになるのでそこで一気に遅れが出る

……という感じで
1個分食べ終わったのは、結局、めちゃくちゃギリギリのタイミングでした。
入院の3日前くらい。

GW入ってたのがでかかったのと、
あとは疲れのせいか発熱したり、
胃腸炎になったり、
という体調不良もあったので、本当にギリギリでした。

スケジュールは、もう少し余裕を見ておけた方がよかったように思います。

食物負荷試験の入院に持って行った方がいいもの、前日までの準備の話

持って行ったほうがいいもの

必須のものについては、病院から説明があるはずですので割愛。

私から重々お伝えしたいのは

おもちゃは絶対、豊富に持っていけ!!!!

と、いうことです。

うちは、今4歳がどハマりしているこれを持って行きました。

我が家にはこの3体がいるのですが、全部持って行った。

あと、トランプとかオセロとかもあるといいかも。

食物負荷試験、ベッドから動けない時間が多いんですよ。
動きたい盛りの幼児がベッドから動けないって、かなりストレスです。

調子がよければ、よいなりに不機嫌になります。
調子が悪ければ、ますます不機嫌になります。

暇がつぶせること、本当に大事。

あとあればよかったかなと思ったのが、

  • ユーチューブ見られるタブレットなど
  • 音楽聴けるプレイヤーとイヤホン
  • ニンテンドーSwitch

Switchは持っていません。

めっちゃくっちゃ欲しい。今すぐ欲しい。なんで買ってなかったんだろう!?
って思いました。

なお
もう10年くらい前に買ったDSをちょっと前に出してみたところ、4歳、それでも楽しそうに遊んでいたので
DSでもたぶんよかった。

任天堂さん、偉大です。
みなさまが入院される際は、ゲーム機なども、ぜひ。

食物負荷試験の前日までの準備

断薬

これも病院から説明あるはずですが、
必須なのが、アレルギーに関する薬は3日くらい前から飲まないでおくということです。

薬を飲んじゃうと、食べたときに反応が出ていても、分かりづらくなってしまうからだそう。

うちもいくつか薬をストップしたのですが
ストップした途端に咳が出るようになったりしてハラハラしました……
忍耐と、子の体力とか体調の良さとかも必要ですね……。

市販の薬などでも、しばしば飲んでいるものがあれば
それも事前に確認しておいた方が安心かと思います。

新規で出された薬については、病院もしくは薬局で確認しておきましょう。

食物負荷試験の試験食材つくり

食物負荷試験の試験食材は、我が家では前夜につくりました。

本当は当日の朝の方がいいんだと思います。
衛生的にも、味的にも。

ただ、私、朝に弱い。
めっぽう弱い。

で、食物負荷試験を受ける病院が近くではなかったため(1時間30分以上かかる)
当日、朝7時には家を出ないといけなかったんです。

眠さに負けてるに決まっている4歳の準備しつつ、
朝ごはんの準備もあって、
入院の準備だって当日ももちろんあって、
それで、朝7時に出る。

そんな中、朝からホットケーキ作るの無理だなって思いました。
なので、前夜です。

結果としては
ホットケーキ、1個目はサイズに失敗してつくりなおしになっているので、
本当に前夜のうちにつくっておいてよかった。と思いました。
当日だったら遅刻してた。

(食物負荷試験は反応を見るため「時間」が重要なので、遅刻すると受けられなくなることがあります)

みなさまも、特に朝が苦手な方は
食物負荷試験の試験食材は、前夜につくっておくことをおすすめします……。

 

はい、今日の記事は以上です!

次回はいよいよ、食物負荷試験<卵黄つなぎ>本番の話です〜!

 

<<今日のtips>>

  • 食物負荷試験は、アレルギー反応でるリスクもあるし、子どもにも負担がある。
    しかし、在宅でのより安全な食べさせ方を知れる、とてもよい機会。
    食物負荷試験が必要と言われたご家庭は、ぜひ前向きに。
  • 食物負荷試験の前に在宅で卵チャレンジをするなら、スケジュールには余裕を持って!
  • 食物負荷試験には、時間つぶしのおもちゃが必須!
  • 食物負荷試験の試験食物は、前夜につくっておくのがいいかも?

 

お読みいただき、ありがとうございました*^^*

 

やまママ

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書いている人;やまママ
yamamamatips

川越の近所に住むフリーランス&書店員。若い人たちに性教育などする仕事をしていました。
通勤電車スキーな卵アレルギー持ち幼児を育てつつ、ゆるワーキングマザー生活を満喫中。

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